2018年5月16日晚7点，由人文学院研究生会组织的“中华茶文化与健康饮茶”专题讲座在图书馆五层报告厅举行。本次讲座有幸邀请到古往今来国茶生活平台执行总编、浙江大学茶叶研究所博士、高级茶艺师、高级评茶员周继红老师主讲。

周继红老师近照

周老师首先为大家讲解了茶的起源与发展，她从茶叶的历史入手，细数了中国五千年悠久的茶叶利用史与饮用史。结合丰富的史料和生动的图片，重点讲述了唐代、宋代，一直到明清以来的茶叶文化与饮茶习俗。并介绍了自公元8世纪至19世纪以来中国茶的世界传播之路，为大家普及了茶叶知识，传播了传统文化。

    同学们在认真听讲

在讲述完茶叶的历史文化之后，周老师为大家介绍了茶叶的科学品饮方法。从茶叶的分类、茶具的选择、茶叶的冲泡、茶席的设计与茶艺等角度，系统科学地讲解了健康饮茶的注意事项，为大家扫清了关于中国茶叶的诸多认识误区。

周老师在讲课

最后，周老师结合自身专业和大量实验，从现代茶科学的角度分析了茶的成分与功效，讲授了饮茶有益健康的科学依据。周老师对茶叶中所含有的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等营养健康成分一一进行了介绍，并从茶叶的杀菌消炎、神经保护、预防肿瘤、降脂肥胖、美容护肤等多个角度出发，系统而全面的为大家讲解了饮用茶叶在生活中不可忽视的益处。

在周老师的讲解结束后，多位到场老师、同学积极提问，周老师一一给予了解答。

现场观众在积极发问

最后，讲座在阵阵热烈的掌声中结束。同学们纷纷表示，这场讲座不仅为大家普及了茶叶的知识，也让同学们更好的了解了中国的茶文化与茶科学。感谢人文研会工作人员为本次讲座的辛勤付出，让我们共同期待下次讲座的精彩内容。

研会工作人员与周继红老师合影留念